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いわき生まれのふるさとの味 愛され続けるいわき名物【長久保のしそ巻き本舗】の漬物を食べてみた

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こんにちは ヤマデラです。

本日は昭和9年の創業以来、いわきの味として広く知られ、親しまれている

【長久保のしそ巻き本舗】の特選ギフト「味(あじわい)」をご紹介します!

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いわき名物長久保のしそ巻きをはじめ、根菜漬2束・きゅうりの華2束・末広漬・長ごぼうの漬物が入ったセット!

スタッフが購入したので、今日のランチはみんなでおにぎりを持ち寄り、

漬物パーティーを開催!!

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それでは「味(あじわい)」の中身をご紹介します。

◆長久保を代表するしそ巻きは、厳選された大根のみを使い、塩で1年間漬け込みます。

その大根を切ってさらに漬け込んだら、しその葉を1本1本丁寧に手で巻いていきます。

そして本醸造醤油に3度浸して出来上がり、という手の込んだ逸品!

 

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◆根菜漬

大根と人参を大きく柔らかいしそで巻いた彩り鮮やかな漬物

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◆きゅうりの華

人参ときゅうりをしその葉で巻き、花のように見立てた華やかな漬物

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◆末広漬

大根、きゅうり、人参、しそを本醸造醤油で漬け込んだ末広漬。お茶漬けに加えても◎

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◆長ごぼう

繊維質をたっぷり含んだごぼうをたまり醤油でじっくりと漬け込んだ長ごぼう

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どの漬物も手が込んでいて味も絶品!!これこそ手造りの伝統を守ってきた老舗の味です!

パリパリッとした食感も良く、ご飯のお供に最適!!

 

みんな「おいしー!」と大絶賛! スタッフ5人で完食しました!

1袋づつで食べやすい量なので、ご自宅用にも◎

お酒にも合うのでおつまみとしても! 皆さんもぜひご賞味ください。

長久保のギフト味(あじわい)はこちら

 

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